PORCIJA
6-8
osoba
PRIPREMA
10
minuta
SUŠENJA
15
minuta
SASTOJCI
- 5 ml soka od limuna
- 112 g kokosovog ili sojinog mlijeka
- 120 g višenamjenskog brašna
- 4 g praška za pecivo
- 2 g sode bikarbone
- 1 g soli
- 50 g granuliranog šećera
- 60 ml kokosovog ulja, rastopljenog
- 1 limun, oguljen
- 5 ml ekstrakta vanilije
- 75 g svježih borovnica
- Neljepljivi sprej za kuhanje (pečenje)
PRIPREMA
1. POMIJEŠAJTE sok od limuna i kokosovo mlijeko u maloj posudi, a zatim ostavite sa strane.
2. POMIJEŠAJTE brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u posebnoj zdjeli i ostavite sa strane.
3. POMIJEŠAJTE dodatnoj posudi šećer, kokosovo ulje, koricu limuna i ekstrakt vanilije. Zatim pomiješajte sa smjesom kokosa i limuna i promiješajte da se sjedini.
4. DODAJTE suhu smjesu u mokru i miješajte postupno, dok ne postane glatka. Nježno umiješajte borovnice.
5. ODABERITE funkciju PREHEAT (brzo prethodno zagrijavanje) na Cosori Air Fryer fritezi, podesite temperaturu na 150 °C i zatim pritisnite funkciju START/PAUSE.
6. NAMAŽITE posude za muffine sprejom za kuhanje (pečenje) i ulijevajte tijesto dok posude ne budu pune do ¾.
7. STAVITE pažljivo kalupe za muffine u prethodno zagrijanu fritezu. Odaberite DESSERTS (deserti), podesite vrijeme na 15 minuta, zatim pritisnite funkciju START/PAUSE.
8. IZVADITE muffine kada su gotovi i ostavite ih da se ohlade 10 minuta. Zatim poslužite.
