PORCIJA
6
muffina
PRIPREMA
10
minuta
PEČENJE
12
minuta
PRELJEV OD MRVICA
- 13 g bijelog šećera
- 16 g svijetlo smeđeg šećera
- 1 g cimeta
- 2 g soli
- 14 g neslanog maslaca, otopljenog
- 24 g višenamjenskog brašna
MUFFINI
- 90 g višenamjenskog brašna
- 53 g svijetlo smeđeg šećera
- 4 g praška za pecivo
- 1 g sode bikarbone
- 2 g cimeta
- 1 g soli
- 112 g kiselog vrhnja
- 42 g neslanog maslaca,
- 1 jaje, razmućeno
- 4 ml ekstrakta vanilije
- Neljepljivi sprej za kuhanje (pečenje)
PRIPREMA
1. STAVITE u posudu sve sastojke za preljev od mrvica i miješajte dok ne dobijete krupne mrvice. stavite na stranu.
2. POMIJEŠAJTE u velikoj posudi brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
3. UMIJEŠAJTE kiselo vrhnje, maslac, jaje i vaniliju zajedno u posebnoj posudi dok se dobro ne sjedine.
4. DODAJTE mokre sastojke u suhe i miješajte dok se dobro ne sjedine.
5. ODABERITE funkciju PREHEAT (brzo prethodno zagrijavanje) na Cosori Air Fryer fritezi, namjestite temperaturu na 175 °C i zatim pritisnite funkciju START/PAUSE.
6. NAMAŽITE posude za muffine sprejom za kuhanje (pečenje) i ulijevajte tijesto dok posude ne budu pune do 3⁄4.
7. PRELIJTE gornji dio muffina preljevom od mrvica.
8. STAVITE posude za muffine u prethodno zagrijanu fritezu. Ako vam sve porcije muffina neće stati u fritezu, morat ćete peći u serijama.
9. PECITE muffine na temperaturi od 175 °C 12 minuta.
