PORCIJA
6
osoba
PRIPREMA
5
minuta
KUHANJE
40
minuta
SASTOJCI
- 2 mjerice basmati riže
- 32 grama grčkog jogurta
- 1⁄2 žličice šafranovih niti
- 1 žlica vode
- 11⁄2 žličica soli
- 3 žlice neslanog maslaca
- Sito s finom mrežicom
PRIPREMA
1. UPOTRIJEBITE mjernu posudu COSORI da dodate 2 šalice basmati riže u finu mrežastu cjediljku.
2. OPERITE i ocijedite rižu pomoću fine mrežaste cjediljke dok voda ne postane bistra, zatim stavite rižu u unutarnji lonac COSORI kuhala za rižu.
3. DODAJTE vodu dok ne dosegnete odgovarajuću razinu označenu za basmati rižu.
4. POTOPITE sva zrnca riže miješajući vodu kako biste uhvatili eventualno zalijepljenu rižu.
5. ODABERITE funkciju White Rice, postavite na Long Grain, zatim dodirnite Start.
6. PREMJESTITE rižu u zdjelu kad bude gotova.
7. UMUTITE grčki jogurt, šafran i vodu u posebnoj srednjoj zdjeli.
8. POSTAVITE način rada na Saute, podesite vrijeme na 8 minuta, zatim dodirnite Start.
9. DODAJTE maslac u unutarnji lonac i pustite da se otopi, zatim stavite 1 žlicu otopljenog maslaca u zdjelu s mješavinom jogurta zajedno s 245 grama kuhane riže.
10. RAŠIRITE rižu prekrivenu jogurtom na dno unutarnjeg lonca u ravnom sloju. Stisnite preostalu rižu odozgo i koristite žlicu ili dršku lopate da napravite 5 ili 6 udubljenja u riži (ovo pomaže da para izlazi, omogućavajući da se donji sloj zahrska).
11. ZATVORITE poklopac i ostavite da riža kuha do kraja vremena.
12. PREOKRENITE riža kada bude gotova, iz unutarnjeg lonca na tanjur, tako da je hrskavi dio okrenuto prema gore, zatim poslužite.
